Grupo de Pesquisa

Nutricionista bolsista CNPq (Pós-Doutorado Júnior). Doutora em Ciências da Saúde pelo Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde da Faculdade de Medicina da UFG (2020) e Mestre em Nutrição e Saúde pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde da FANUT/UFG (2016). Especialista em Atenção Integral à Saúde Materno-Infantil pelo HC/UFG (2013). Atualmente, é professora do curso de Nutrição do Centro Universitário Salgado de Oliveira (Campus Goiânia) e atua no Núcleo de Telessaúde Goiás, vinculado à UFG. Desenvolve pesquisas nas áreas de câncer de mama, saúde da mulher e da criança, e composição corporal. Possui experiência em docência, ministrando disciplinas e palestras em diversas temáticas, bem como orientando alunos de graduação e de formação extracurricular (especialização, mestrado e doutorado).

Larissa é nutricionista pela PUC/GO, pós-graduada em Nutrição Clínica Enteral e Parenteral pelo GANEP/SP, realizou Residência Multiprofissional em Nutrição Clínica pela ESCS/SES/DF e Mestrado em Ciências da Saúde pela UFG/GO. Larissa atuou como nutricionista clínica e preceptora de estágio no Hospital de Câncer Araújo Jorge, Goiânia (ACCG/HAJ) até se mudar para Austrália. Na Austrália, realizou doutorado em Saúde Pública  (PhD integral) pela Universidade de Queensland em Brisbane, onde teve a experiência de ser professora assistente em disciplinas de graduação em nutrição e mestrado em saúde pública: Community Public Health Nutrition, Understanding Population Nutrition e Nutrition and Health. Durante seu período na Austrália, Larissa também atuou como Analista de dados no registro de câncer do estado de Queensland codificando e analisando dados de base populacional de câncer de mama. Larissa trabalha com pesquisa em câncer de mama desde 2014 com os temas de composição corporal, consumo alimentar, biomarcadores, tratamento e caminho de cuidado ideal, sobrevida e recidiva. Atualmente sua pesquisa foca em câncer de mama e microbioma intestinal junto ao laboratório do Prof. João Felipe Mota. Larissa ama viajar e explorar lugares novos. Assistir filme apreciando um vinho também faz parte de seu hobby. Larissa não toma café, mas adora ir em cafeterias degustar quitandas caseiras.

Tem graduação em Nutrição; especialização em Nutrição Clínica e Hospitalar e mestrado em Nutrição e Saúde pela Faculdade de Nutrição (FANUT/UFG). Atualmente, é doutoranda pelo Programa de Pós Graduação em Nutrição e Saúde da UFG. No Mota Lab, realiza pesquisas científicas com foco em doenças crônicas não transmissíveis, microbioma intestinal e nutrição clínica. Desenvolve colaborações com pesquisadores da University of Alberta (Canadá), APC Microbiome - University College Cork (Irlanda) e University of Queensland (Austrália). Ludimila adora sair com amigos e família (todo tipo de passeio! rs), viajar (principalmente praia) e ir a festivais de música/shows.

Nutricionista formada pela Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM). Possui formação técnica em Eletrotécnica Integrado ao Ensino Médio pelo Instituto Federal de Goiás (IFG) – Campus Goiânia (2015). Atuou como Vice-Presidente da Liga Universitária de Nutrição e Alimentação (LUNA) entre 2023 e 2024. Tem experiência prática em Nutrição Clínica, Saúde Coletiva e Educação Nutricional, com destaque para sua atuação no Ambulatório de Atendimento Nutricional Infanto-Juvenil da UFTM e na ONG Laço Azul, voltada ao atendimento de pessoas com Transtorno do Espectro Autista. Participou de projetos de pesquisa e extensão, incluindo estudos sobre o consumo de edulcorantes em gestantes com diabetes, com apresentação de trabalhos em congressos e simpósios científicos. É reconhecida por prêmios acadêmicos e por sua atuação como monitora e organizadora de eventos científicos, demonstrando compromisso com o desenvolvimento técnico e humano na área da Nutrição. Atualmente, é mestranda no Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde da Universidade Federal de Goiás (PPGNUT/UFG), com área de pesquisa voltada ao estudo do microbioma intestinal. Desenvolve o projeto de dissertação intitulado: "Efeitos do consumo de carne não processada e da ingestão de fibras na microbiota intestinal e em marcadores de risco cardiovascular em adultos saudáveis: um ensaio clínico randomizado." Nos momentos de lazer, gosta de passar o tempo livre com a família e amigos, assistir séries, cozinhar ao som de música e com um bom vinho. Também aprecia viajar, participar de cavalgadas e frequentar shows sertanejos.

Sou estudante do 8º período de Nutrição pela FANUT/ UFG e atualmente integro diversas iniciativas acadêmicas e de extensão. Atuo como bolsista de Iniciação Científica pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição (PPGNUT/UFG), dentro do Grupo de Estudos em Obesidade (GEO). Também faço parte da Liga Acadêmica de Diabetes (LAD), vinculada à Faculdade de Medicina da UFG, e sou diretora de eventos da Empresa Júnior de Nutrição ALERE. Além disso, participo do grupo de estudos em microbiota MotaLab, onde desenvolvo atividades de pesquisa e extensão, como apresentações científicas e testes para a produção de marmitas destinadas a voluntários de um estudo em andamento. Fora do ambiente acadêmico, gosto de passar o tempo livre na fazenda, pescando, lendo bons livros ou simplesmente relaxando. Cozinhar, especialmente bolos e sobremesas, é uma das minhas formas preferidas de aliviar a mente. Também adoro correr no parque sempre que posso.

Graduanda em Nutrição pela Universidade Federal de Goiás (UFG). Membro da Liga Acadêmica de Diabetes e Endocrinologia da Faculdade de Medicina da UFG. Atuo em projetos de pesquisa na área de câncer (tema do TCC). Possuo dois anos de experiência em Iniciação Científica com foco em Ações Afirmativas, orientada pela Profa. Andrea Sugai. Participei do projeto de extensão “Experiência do Usuário” em maternidades. Atualmente, integro o grupo de pesquisa na área de Microbiota Intestinal e Diabetes Mellitus tipo 2, onde sou responsável pelo marketing, apoio em projetos de extensão e também atuo diretamente nas atividades de pesquisa Em momentos de lazer gosto de estar em boas companhias, viajar, assistir filmes e séries e estar em família.

Graduanda em Nutrição pela Universidade Salgado de Oliveira, atualmente no penúltimo período do curso. Atua como estagiária na área de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), com foco em controle de qualidade, planejamento de cardápios, aplicação de boas práticas de manipulação e apoio à gestão de processos operacionais. Em 2024, participei de um projeto realizado pela faculdade intitulado Agosto Dourado, que contribuiu para a arrecadação de potes de vidro destinados à doação ao banco de leite. Essa ação resultou na publicação de um relato de experiência no Congresso Brasileiro de Nutrição (Conbran), realizado em São Paulo, em coautoria com colegas da graduação. Atualmente, integra um projeto de extensão da Faculdade de Nutrição da UFG (Fanut), onde contribui ativamente em reuniões quinzenais, rodas de conversa, discussão de artigos científicos e testes de receitas voltados à linha de pesquisa do grupo. Tenho interesse especial na área de pesquisa, o que motiva minha busca contínua por aprendizado, inovação e aprofundamento em temas como microbiota intestinal, alimentação coletiva e estratégias nutricionais voltadas à saúde pública e ao cuidado individualizado. Algo pessoal: Amo aprender coisas novas, especialmente quando envolvem desafios criativos, como a culinária. Valorizo profundamente o caráter, o propósito, os princípios e a fé. Minha fé é o alicerce que guia minhas escolhas e molda quem sou, tanto na vida pessoal quanto profissional. Acredito que o conhecimento deve estar a serviço do bem, e que cuidar do outro é também um ato de amor e responsabilidade.

Graduanda em Nutrição pela Universidade Federal de Goiás (UFG), integrante do Programa de Educação Tutorial do Curso de Nutrição (PETNUT – UFG) e membro da Liga Acadêmica de Diabetes e Endocrinologia da Faculdade de Medicina da mesma instituição. Também é associada adimplente da Sociedade Brasileira de Diabetes e participa do projeto de extensão “Educação em Diabetes em Todo Lugar”. Atua como auxiliar de pesquisa no projeto “Determinando os efeitos clínicos de uma dieta anti-inflamatória de restauração do microbioma (RESTORE) em pacientes com diabetes tipo 2 usando um estudo de intervenção nutricional estritamente controlado”. Possui um trabalho publicado e outro apresentado em evento científico, ambos com temáticas voltadas à educação alimentar: “Oficina de grau de processamento e aproveitamento integral da uva” e o resumo expandido “Explorando o mundo microbiano: ação de extensão educativa para crianças escolares”. Desenvolve atividades práticas relacionadas ao Diabetes Mellitus tipo 1, como oficinas de contagem de carboidratos e orientações nutricionais no ambulatório do Hospital das Clínicas - UFG, sob supervisão da Profa. Dra. Rosana de Morais Borges Marques, além de participar de ações de pesquisa, ensino e extensão junto ao PETNUT – UFG. Valoriza o tempo com a família, gosta de vivenciar novas experiências, conhecer lugares diferentes e aproveitar uma boa refeição. Nos momentos de lazer, gosta de jogar futsal e passar as tardes em parques.

Sou integrante do grupo de pesquisa orientado pelo Prof. Dr. João Felipe Mota, participando de reuniões de estudo, das futuras práticas de teste de receitas — atualmente desenvolvidas como parte fundamental de seu novo estudo de intervenção nutricional — e no apoio às demais demandas relacionadas ao projeto. Sou uma pessoa com grande interesse por atividades que promovem o autodesenvolvimento e a ampliação do repertório cultural. Gosto de ler sobre psicologia e autoconhecimento, no campo físico, pratico Krav Magá e cultivo o hábito de assistir a séries e documentários que abordam temas diversos, estimulando a reflexão e o senso crítico. A arte ocupa um lugar especial na minha rotina: aprecio concertos, rodas de choro e, sempre que possível, participo ativamente tocando flauta transversal.